来煮鱼汤,这袋子里的杂鱼,都会用来打窝。
而煮杂鱼汤最复杂的,就是杀鱼,像这些每条只有几两的杂鱼数也数不清,像这样的海鱼,要是用来煮鱼汤,那真的是一绝,绝对让你鲜到吞下舌头。
刘俊愁眉苦眼的,没办法杂鱼仔太多了,这杀起来,也不知道多久,叹了口气,只能闷头开始去鱼鳞,内脏。
半小时后,
刘俊伸了伸懒腰,值得一提的是,终于把这堆杂鱼给处理完,紧接着清洗干净,放在一旁,
打算鱼汤放在最后,原因很简单,只需要滾三滾,就能够关火,这变相说明这鱼汤太容易熟了,而且鱼汤只要滚烫的时候才好喝,冷了那会非常的腥。
紧着这刘俊开始处理剩下的,刚才杀鱼时,已经把大眼鸡砍去鱼尾,扔进水里放血排酸。
看了一眼另外一个水池那两条大眼鸡,视线里整个水池都是血水,当然这些血水都是鱼血,而隐隐约约水里的大眼鸡还活力四射,
就在刘俊忙活时,甲板上,王小三人终于把这条大章红拉上甲板。
啪叽,啪啪啪~
小宝第一时间拿出万能毛巾,直接覆盖在这条大章红眼睛上,下一秒,之前还在摇头摆尾的大章红,这一刻,直接安静下来。
王小问出藏在心里许久的问题,
‘小宝哥,为什么用毛巾覆盖住鱼眼会让剧烈挣扎的海鱼安静下来?这是什么原理?’
刘勇忍不住开口,
‘这方法老老祖宗传来下的,所以沿用至今。’
小宝瞪了一眼老刘,这才对着王小解释,
‘别听老刘的,要想知道原理很简单,鱼都是通过鱼鳃呼吸的,由于脱离水面,无论是海鱼还是其他鱼类,
都会感受到无法呼吸,这才导致钓上来的海鱼突然间剧烈挣扎。’
小宝咽了咽口水,接着道,
‘接下来就说毛巾的神奇功效,王小你有没有发现,我使用的毛巾都是湿毛巾,不是干毛巾。’
被小宝哥这一提醒,点点头道,
‘是的小宝哥,然后呢?’
一旁的刘勇确实不知道这毛巾为什么这么神奇,听见小宝解释,也认真听着。