这就去打电话。”

刘勇点了点头，看着老妈在围裙擦了擦手，就往客厅走去。

这才低下头，拿起放在一旁的食盐，抓起一点，另一只手拿起一条龙利鱼，在鱼嘴稍微摸了点盐巴，

使鱼皮跟鱼肉分离，紧接着从鱼嘴上的鱼皮，稍微用力，一拔，整张鱼皮很快就剥脱下来。

其实龙利鱼是无骨的软体鱼类，做法有两种，一种清蒸，另一种那就是包裹上面包糖，在热油一炸，那香味，啧啧啧……

龙利鱼，即半滑舌鳎，是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物。其体延长、侧扁，呈舌形；

头部短，吻延长呈钩状突；背鳍及臀鳍与尾鳍相连，

鳍条均不分支，无胸鳍；有眼侧多为棕黄色，无眼侧光滑呈乳白色。

在海边渔民非常喜欢吃，而且也挺受老人与小朋友追捧，原因嘛，肉质鲜美，出肉率高，

口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，蛋白质含量高，营养丰富。

而且有一段绕口令，打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎犸，打北边来了个哑巴，腰里别着个喇叭那里面的鳎犸…………

鳎犸就是指龙利鱼，市场价按照龙利鱼的大小来定价一般都在80-400元之间。

有价格那肯定有不良商家用巴沙鱼冒充龙利鱼，而巴沙鱼是淡水鱼中的巨型鲶鱼，通常巴沙鱼都来自“安南，交趾。”

不到半小时，把几斤龙利鱼处理完，紧接着刘勇又拿起黄花鱼，注意了，这是真正的黄花鱼，不是黄花鱼中的老表，黄姑鱼，

没办法，这两种鱼，长的差不多，只是一个混的家喻户晓，另一个就差了很多，当然你别看黄姑鱼混得差，但是这种鱼可是肉质鲜美，价格也不贵，一斤20-30元。

黄姑鱼是鲈形目石首鱼科黄姑鱼属鱼类。黄姑鱼身体延长而侧扁，耳石尖圆形，腹面蝌蚪形印迹的尾区为形凹沟；身体背部灰黄色；

腹部银白色，带黄色；体被鳞鳞，体侧鳞片多有褐斑，有许多细的斜纹；

吻端、眼下部被圆鳞，颊部无鳞；鳔大，前端圆；

背鳍连续，褐色，边缘深褐色……

黄姑鱼跟黄花鱼最大的区别